Maminha Recheada

Que tal uma Maminha Recheada para o almoço de domingo?
Nós fizemos e ficou uma delícia. Recheada com bacon, pimentões e cebola, fica ótimo acompanhado com Arroz Branco e salada verde.
Faça a receita abaixo e depois volte aqui para nos contar o que achou. Vamos lá!
Ingredientes:
  • 1 peça de cerca de 1 kg de maminha
  • 100g de bacon ao cubo
  • Tirinhas de pimentão verde, vermelho e amarelo
  • 1/2 cebola cortada em tiras
  • 1 colher (chá) de azeite de oliva extra-virgem
  • 1/2 litro de água quente (esquente na Chaleira Elétrica)
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 1/2 cálice de vinho branco seco
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • sal à gosto
  • pimenta do reino à gosto
Modo de fazer:
  • Para rechear, faça diversos furos com a faca em forma de cruz em toda a carne. Utilize o dedo indicador para facilitar a abertura dos furos
  • Em cada furo, coloque uma tira de pimentão de cada cor, uma tira de cebola e o bacon.
  • Tempere a carne com sal e pimenta à gosto.
  • Leve a carne para a Panela Elétrica de Pressão na função dourar, e sele bem a carne dos dois lados. Esse procedimento intensifica o sabor da carne.
  • Coloque a água quente e mude para a função pressão. Cozinhe na pressão por cerca de 30 minutos.
  • Assim que terminar, retire a carne e fatie com cuidado próximo aos furos, para aparecer o recheio. Coloque em refratário e reserve.
  • Prepare o molho com o caldo que ficou na panela, acrescentando a mostarda. Dilua o amido de milho no cálice de vinho e acrescente à panela, misturando o molho até engrossar.
  • Experimente o molho e, se necessário, coloque mais sal.
  • Espalhe o molho por cima da carne.
  • Está pronto.
Rendimento: 4 à 6 porções
Sem exagero, ficou uma maravilha. Experimente você também.
Não esqueça: Comente, curta, compartilhe.
Comente, curta e compartilhe!

One comment

  1. betokka said on dezembro 6, 2013 Responder

    GOSTARIA DE RECEITAS NA PANELA DE PRESSÃO fAN kITCHEN

Deixe uma resposta

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*