Olá.
O tempo já está começando a esfriar e uma canjica cai muito bem como sobremesa nesses dias frios.
Apesar de ser um prato tradicional nas festas juninas, a canjica doce é uma excelente pedida em qualquer época do ano, especialmente em locais frios.
Neste post, vamos mostrar como é simples preparar uma boa canjica branca em uma cozinha 100% elétrica. Para essa receita utilizamos a Panela Elétrica de Pressão.
Veja só como é muito fácil de fazer!
Canjica na Panela de Pressão Elétrica
ImprimirINGREDIENTES
- 1/2 Kg de canjica branca
- 1 litro de água
- 2 latas de leite condensado
- 100g de coco ralado queimado grosso
- 100g de Amendocream
- Cravo e canela a gosto
INSTRUÇÕES
- Cozinhe a canjica com 1 litro de água, na Panela Elétrica de Pressão, na função “Pressão”, por 40 minutos
- Retire a pressão, acrescente o cravo e a canela. Não exagere no cravo, por ter um gosto dominante.
- Acrescente também o leite condensado, o coco e o Amendocream. Misture.
- Ligue a panela na função dourar, mexendo bem com uma colher de silicone, até levantar fervura.
- Quando começar a levantar a fervura, coloque a panela na função “Cozimento Lento” e deixe por mais uns 5 minutos para o caldo dar uma encorpada.
- Está pronto.
NOTA
A escolha de bons ingredientes faz diferença no final. Escolha boas marcas. Não é necessário deixar de molho (desde que se escolha uma canjica de boa qualidade) Se sobrar, deixe a canjica esfriar e guarde em um refratário na geladeira, pois o leite azeda fácil. Essa canjica também fica muito boa gelada. Se você está em um lugar quente, experimente comê-la fria.
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9 comentários
ótima reçeita, adorei…
Eita que essa receita é a cara do mês de junho. Vou fazer esse fim de semana com a minha panela elétrica que comprei com cupom desconto Walmart . Não é baratinha mas é um investimento muito bom! Ita
da pra fazer na nova panela.Ela não tem a função dourar.
Deliciosa RECEITA….♥
Não dá espuma não?
Gostei
Fico feliz que tenha gostado de nossas receitas, venha experimentar outras, acredito que vai amar. Beijão.
Oie Ana, tudo bem querida?
Ah que bom que gostou da receitas, venha se deliciar com as outras receitas. Beijão e um bom apetite.
Só uma pergunta eu deixei a canjica de molho isso reduz o tempo de cozimento.