Para a porção – Foto acima
- 1 colher de chá de Whey Protein de baunilha ou de sua preferência.
- Frutas de baixo índice glicêmico – maçã, pêssego ou morango
- 1 colher de chá de chia.
- Gotas de stevia ou xilintol (para adoçar)
Ingredientes Iogurte:
- 2L de leite Molico desnatado
- 2 copos de iogurte desnatado da Nestlé (vem escrito 2 ingredientes, com embalagem verde)
- 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado (de sua preferência)
Modo de preparo Iogurte:
- Aquecer os 2L de leite, temperatura que de para colocar o dedo sem queimar, para não matar os lactobacilos.
- Bater no liquidificador os dois iogurtes, com 2 (400ml) copos de leite para misturar
- Acrescente 4 colheres de leite em pó desnatado a sua mistura, deixe bem homogêneo
- Com ajuda de 1 funil, você irá usar as próprias caixinhas do leite para fazer uma tipo de estufa para a fermentação do leite. Coloque o leite de de volta nas caixas e mais 1 pote que de para tampar.
- Com o auxilio de 6 panos de pratos, 2 panos para cada recipiente. Embrulhe bem as caixas e um saco plástico para fechar.
- Coloque em um ambiente bem escuro por 24 hrs para garantir uma boa fermentação.
- Passando as 24 hrs é só colocar na geladeira para refrigerar.
Rendimento iogurte: 2L e 400ml
Seu iogurte está pronto para utilizar em deliciosas receitas lights como: pães, bolos, tortas, sorvetes e maioneses.
Um grande beijo e bom apetite.
