• 600g de Filé de Merluza
• 1/2 limão
• 1 colher (chá) de Tempero da Mary
• 1/2 tomate com casca e semente
• 100 ml de leite de coco
• 1/2 cebola
• q/n de pimenta do reino preta
• q/n de azeite de oliva extra-virgem
• q/n de cheiro verde (salsinha e cebolinha)

• Coloque os filés em um recipiente e acrescente o limão, deixando marinar por cerca de dez minutos;
• Tempere os filés com o tempero e a pimenta;
• Ligue a Panela Elétrica de Pressão na função dourar, acrescente o azeite e aguarde esquentar bem;
• Coloque os filés na panela e tampe (com a saída de vapor aberta para não pegar pressão), deixando cozinhar por cerca de três minutos;
• No miniprocessador Mixer Philips Walita, bata o tomate, a cebola e o leite de coco (pulse no modo normal para ficar com os pedacinhos de tomate e da cebola);
• Experimente os filés e acrescente mais tempero se necessário;
• Acrescente o molho de leite de coco, tampe com a válvula aberta e cozinhe por mais cinco minutos;
• Desligue a panela e salpique o cheiro verde.
• Está pronto! Coloque em uma travessa ou diretamente no prato, decorando como preferir.

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